菜花（花茎）が少量穫れ始めました。甘みがあっておいしいです。

葱に似ていますが、別物。風味はニンニク寄り。火を入れると、トロッと甘くて美味。

生のままサラダの他、ザワークラウト、ラぺ等に。

外葉も美味しいので使って下さい。中は甘みが出ていて美味しいです。 ※内側に、凍害による傷みがある場合がありますので、覗いて召し上がってください。

サッと塩茹でし、オリーブオイルと和えるとおいしいです。 花がちになってもおいしいです。

小松菜の菜花です。小松菜らしい味わいです。炒めたりおひたしなどに。

トウ立ち気味ですが、まだ甘味があります。サッと炒めて美味しいです。

トウ立ち。葉はサラダが美味しい。花芽はてんぷら・炒め物で美味。

早速トウ立ち。葉はサラダなどに。花芽もおいしいです。

濃緑色。炒め物等に。小さい葉は飾っても面白いです。

濃緑色の葉。硬い主脈を除き、煮込、炒め物、ソース、ペースト等に。 リッボリータにも欠かせません。

トウ立ち傾向です。定番の固定種のニンジン。風味が強く美味しい。

縮れ葉のケール。サラダ、スムージー、炒め物等に。

熟成が進んできました。じっくりと過熱することで、トロ甘になります。

冬越しして出てきたフェンネルの若葉。魚介や鶏料理などに合います。

ロゼット状のスイバの若い株です。酸味があります。サラダなどに。