丸い小茄子。硬く、渋味や苦味があります。タイカレー、ラープ、サラダなどに。

強風によるスレ傷があります。 鮮やかな紫色の長ナス。加熱後も鮮やかな色が残りやすいです。実質は柔らかいです。

強風によるスレ傷があります。 渇水で、ツヤが落ち、少し硬くなっています。種っぽいものもあります。

強風によるスレ傷があります。 皮は厚めです。油多めの料理に合います。

白、緑、長いもの、小さいもの、色々。福神漬けも美味しいです。

白いゴーヤで、緑のものよりは苦味が弱め。サラダなどに。

菊座型の和南瓜。カボチャの馬車のような形が可愛い。 身質は粉質ではなく、あっさりしているので、揚げびたしや天麩羅などに。スープも美味しいです。

カボチャの馬車のような形の、コストルト・ジェノヴェーゼ。 輪切りにすると花のようでかわいいです。 でも、加熱調理向きです。

大雨の影響でほぼ壊滅。

大雨の影響でほぼ壊滅。

強風によるスレ傷があります。 長型種ですが、まだ小さいものが多いです。焼いても炒めても美味しいです。

生のままかじったりサラダでもおいしいです。 中に虫がいることがあります。

唐辛子系の風味がしっかりあっておいしい。辛味は出ないです。 生のままかじったりサラダでもおいしいです。 中に虫がいることがあります。

品種は、春紅五寸(固定種)。だいぶ大きくなってきました。 春人参ですが、意外にも甘味が乗っています。

赤い五角オクラ。あまり棘は多くないです。 火を入れると赤い色が飛んで、オリーブ色いなります。

丸鞘の大きめのオクラ。 生でも食べられます。 硬めの場合は、火を入れる時間を長くします。

太短いオクラ。輪切りにすると面白いです。 小さいものは、丸のまま使ってもいいですね。 生食もできます。

長い菜豆。炒めても茹でても良いです。結んで天ぷらにしても美味しい。

小さいです。風味が強いので、薬味などに。 天ぷらやピクルスなどに。花がちなものも混じります。少しふかふかしたものが混じります。 土を噛んでいることが多いので、良く洗って下さい。

ネバネバ系の葉物。茹でて刻んで、ニンニク醤油が美味しいです。お味噌汁にも。

保存はコップなどに活けて常温で。変色するので、サッと炒めて食べます。 ナンプラーやニンニクとの相性が良いです。

茎が赤くて細い細い品種。 生でも茹でても美味しいです。ネバネバ系の葉物。茹でて叩いてもいいし、小さめの葉は生でも。茎も食べられます。

ネバネバ系の葉物。茹でて叩いてもいいし、小さめの葉は生でも。茎も食べられます。

カレーやジェノヴェーゼソースにも。弱いので、輸送間に変色することがあります。

枝ごとお入れしています。輸送間に変色しやすいです。ご了承ください。

オメガ脂肪酸(α-リノレン酸)を多く含む。酸味あり。茹でて叩くと粘りが出ます。

強い甘みと爽やかな甘い風味があります。 魚や鶏料理に合わせる他、サラダに散らしても美味。

先日収穫したばかりの晩生の玉ネギです。やはり小さめ。早目に召し上がってください。

品種は平戸。小粒ですが、普通に使って下さい。

完熟した唐辛子を乾燥させています。