Organic Farm Suzuki is located in Hadano City, Kanagawa Prefecture.We grow organic and healthy vegetables without any pesticides, pursuing "strong taste", "rich scent", and "good texture" full of the vitality of vegetables.We are aiming nurture biodiversity and to realize the coexistence with living things and the environment.
Pesticide-free No Chemical fertilizer
GMO-Free
Veg Box Contents 2023.10.23更新
Contents of Veg Box
Vegetable-Box
It's getting a lot cooler, and the mornings and evenings are cold.
As expected, summer vegetables are slowing down in growth and yields are decreasing.
Yields of legumes have also plummeted. We have entered the transition period of autumn.
From now until December, when winter vegetables are in full swing, it will be a transitional period when there are few vegetables.
● Vegetables have scratches and discoloration caused by typhoons.
● This year, the insect damage is severe, and many vegetables are destroyed.
*If you are bothered insects eating, please remove them before eating.
*Only seasonal vegetables are shipped.
*We do not accept returns or exchanges.
This picture is a veg-box shipped on July 17th.
Contents of Vegetable Box
画像をクリックすると、大きな画像と野菜の説明が表示されます。
The number of types and amounts of vegetables vary depending on the set contents. Not all vegetables listed may be included, and vegetables other than those listed may be included.Please note that you cannot choose the type of vegetables.
Native species = treated as fixed species.
→order form
まだ小さいですが、フライング出荷です。サラダなどに。
まだ小さいですが、フライング出荷です。サラダなどに。
火を入れた方が甘みが出ます。筋は取ってください。
まだ若いので、莢ごと食べられる場合もあります。
ニンニクの芽(花穂)が出てきました。花蕾部分も食べられます。先端の細い部分は硬いです。
色の淡い初物。定植から3年目。今年からようやく収穫開始です。
細長い株。まだ小さいです。独特の風味があり、火を入れるとおいしいです。
新物。春の蕪らしい味。生でサラダもおいしい。もちろん火を入れてもおいしいです。
まだ小さい春大根を間引きました。葉も使って下さい。
今年も小玉です。火を入れると甘みが出て美味しいです。
サラダなどに。お酢などの酸で赤味が増します。
新物の春小松菜。色は淡く、柔らかいです。おひたしやサラダ、お味噌汁など。
新物のわさび菜。サラダなどに。ちょっとトゲトゲしています。
早速トウ立ち。硬い茎は食べられませんので、葉を外してサラダなどに。花芽もおいしいです。
濃緑色の葉。硬い主脈を除き、煮込、炒め物、ソース、ペースト等に。 リッボリータにも欠かせません。
縮れ葉のケール。サラダ、スムージー、炒め物等に。
出たばかりの新芽を摘んでいます。薬味の他、フレッシュハーブティーに。
冬越しして出てきたフェンネルの若葉。魚介や鶏料理などに合います。
越冬から目覚め、トウ立ちし始めたパクチー。茎ごと刻んでアサリの薬味などに。
若いシロザを摘んでいます。今の時期はクセもなく柔らかいので、お浸しなどに。