2025年11月10日号

　日曜日は一日雨でしたが、最近は晴れの日が多いです。土も乾いてきて、草むしりもやりやすくなっています。そして日ごとに寒くなってきました。夜は寒いので、家ではストーブを焚きはじめています。ストーブの上で薩摩芋を焼いたりしています。冬が近い感じです。

　冬野菜たちは、今のところ、順調に育っております。

　しっかり巻くところまで漕ぎつけた早生の白菜ですが、少し虫が入り始めました(-_-;)　入っていたら、取り除いて召し上がってください。緑色の外葉もおいしいです。

　長ネギは、除草・土寄せの遅れで軟白部分が細く短いため、出荷は当分先になりそうです。

　小松菜やルッコラなどの葉物類は順調です。ルッコラは葉が黄色くなりやすいので、早目に召し上がって下さい。

　小蕪類は何種類か栽培していますが、最初はあやめ雪から。生のままスライスしてオリーブオイルと塩でマリネしてもおいしいです。他の品種の出荷はもう少し先です。

　大根は間引きをお出ししていますが、大きくなるのはまだ先です。そもそもさほど大きくならない短形種です(大きすぎると箱に入れられない為)。

　ニンジンもまだ間引きサイズ。少しずつ大きくなってはいますが、本格的な出荷はまだ先になりそうです。また、厳しい寒さには当たっていませんので、甘味は乗っていません。でもニンジンらしい強めの風味をお楽しみいただけたら、と思います。

　今後の作業は、玉ネギの定植、ソラマメの定植、スナップエンドウの播種・定植、そしてそれらの為の畑の準備・畝立て等です。収穫した落花生の脱莢などがあります。畑境界の草刈り、除草、夏野菜の片付など、まだまだやることは山積しております。

　お時間がございましたら、援農等、よろしくお願いします！